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Quel vin boire avec Chaussons à la viande ?

Les chaussons à la viande sont un plat traditionnel français qui remonte à la fin du 19ème siècle. Il s'agit d'une pâte feuilletée fourrée à la viande hachée et aux légumes. La viande peut être de boeuf, de porc ou de veau, et les légumes peuvent inclure des oignons, des carottes, des poireaux et des champignons. Les chaussons à la viande sont souvent servis avec une sauce à la crème ou à la moutarde. Les chaussons à la viande sont un plat savoureux et facile à préparer. Ils sont parfaits pour un repas du soir ou pour un pique-nique. Pour accompagner ce plat, on peut choisir un vin blanc sec, un vin rouge léger, un vin rosé ou un vin mousseux. Un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc, est un bon choix pour équilibrer le goût de la viande et des légumes. Un vin rouge léger, comme un Pinot Noir, est un bon choix pour accompagner les chaussons à la viande. Un vin rosé, comme un Côtes de Provence, est un bon choix pour accompagner les chaussons à la viande et leur donner une touche de fraîcheur. Enfin, un vin mousseux, comme un Champagne, est un bon choix pour accompagner les chaussons à la viande et leur donner une touche de légèreté.

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Recette de Chaussons à la viande

Ingrédients :
- 500 g de viande hachée
- 2 oignons
- 2 gousses d'ail
- 2 carottes
- 2 c. à soupe de persil haché
- 2 c. à soupe de chapelure
- 2 œufs
- Sel et poivre
- Pâte feuilletée

Préparation :
1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Émincer les oignons et l'ail.
3. Éplucher et râper les carottes.
4. Dans un saladier, mélanger la viande hachée, les oignons, l'ail, les carottes, le persil, la chapelure, les œufs, le sel et le poivre.
5. Dérouler la pâte feuilletée et découper des cercles à l'aide d'un emporte-pièce.
6. Déposer une cuillère à soupe de farce sur chaque cercle de pâte.
7. Refermer les chaussons en les soudant avec les doigts.
8. Badigeonner les chaussons avec un jaune d'œuf.
9. Enfourner pendant 20 minutes.
10. Servir chaud