Chargement

Quel vin boire avec Cassolette de crabe ?

La cassolette de crabe est un plat français très populaire. Il est composé de crabe cuit à la vapeur et mélangé à des légumes, des herbes et des épices. La cassolette est ensuite recouverte d'une sauce crémeuse et servie dans une petite casserole. C'est un plat savoureux et très apprécié. Pour accompagner ce plat, on peut choisir parmi une variété de vins. Un vin blanc sec et léger, comme un Chablis, est une bonne option pour accompagner la cassolette de crabe. Un vin blanc plus riche, comme un Pouilly-Fumé, se mariera parfaitement avec les saveurs de ce plat. Un vin rouge léger, comme un Beaujolais, est également une bonne option pour accompagner ce plat. Enfin, un vin rouge plus riche, comme un Bordeaux, sera parfait pour accompagner la cassolette de crabe.

Plats Trier par nom Vins Trier par nom Couleur Trier par couleur Région Trier par région
Cassolette de crabe Ajouter à ma cave Palette Provence
Ajouter à ma cave Tavel Rhône
Tous les plats contenant Cassolette de crabe...

Recette de Cassolette de crabe

Ingrédients :
- 500 g de chair de crabe
- 2 oignons
- 2 gousses d'ail
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 2 cuillères à soupe de farine
- 1/2 litre de lait
- 2 cuillères à soupe de persil haché
- Sel et poivre

Préparation :

1. Épluchez et hachez les oignons et l'ail.
2. Faites fondre le beurre dans une casserole et ajoutez les oignons et l'ail. Faites-les revenir quelques minutes.
3. Ajoutez la farine et mélangez bien.
4. Versez le lait et mélangez jusqu'à ce que la sauce épaississe.
5. Ajoutez la chair de crabe et le persil haché.
6. Salez et poivrez.
7. Laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes.
8. Versez la préparation dans des cassolettes individuelles et faites gratiner au four pendant 10 minutes.
9. Servez chaud