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Quel vin boire avec Côtelettes d'agneau marinées et riz à la Scarlett ?

Les côtelettes d'agneau marinées et le riz à la Scarlett sont des plats français classiques. Les côtelettes d'agneau sont marinées dans une sauce à base de vinaigre, d'huile d'olive, d'ail, de thym et de romarin. Le riz à la Scarlett est un mélange de riz, de carottes, de poivrons, d'oignons et de tomates. Les deux plats sont mijotés ensemble pour créer un mélange savoureux et riche en saveurs. Pour accompagner ce plat, on peut choisir un vin blanc sec, un vin rouge fruité, un vin rosé ou un vin mousseux. Les vins blancs secs sont parfaits pour accompagner les côtelettes d'agneau, tandis que les vins rouges fruités sont parfaits pour accompagner le riz à la Scarlett. Les vins rosés et mousseux sont également des choix excellents pour accompagner ce plat.

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Côtelettes d'agneau marinées et riz à la Scarlett Ajouter à ma cave Côtes du Luberon Rhône
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Recette de Côtelettes d'agneau marinées et riz à la Scarlett

Ingrédients :
- 4 côtelettes d'agneau
- 2 gousses d'ail
- 2 cuillères à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre
- 2 tasses de riz
- 2 tasses de bouillon de légumes
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 2 cuillères à soupe de persil haché

Préparation :

1. Dans un bol, mélanger l'ail, le miel, le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre.

2. Placer les côtelettes d'agneau dans un plat et les recouvrir de la marinade. Laisser mariner pendant 30 minutes.

3. Chauffer une poêle à feu moyen et ajouter les côtelettes d'agneau. Cuire pendant 5 minutes de chaque côté.

4. Pendant ce temps, dans une casserole, faire chauffer le bouillon de légumes et ajouter le riz. Laisser cuire pendant 15 minutes.

5. Une fois le riz cuit, ajouter le beurre et le persil haché.

6. Servir les côtelettes d'agneau avec le riz à la Scarlett