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Quel vin boire avec Cîteaux ?

Le fromage Cîteaux est un fromage à pâte dure, à croûte fleurie, produit dans la région de Côte-d'Or, en Bourgogne. Il est fabriqué à partir de lait cru de vache, et affiné pendant au moins 3 mois. Sa croûte est recouverte d'une fine couche de fleur de moulin, ce qui lui donne une saveur unique et une texture douce et crémeuse. Le fromage Cîteaux est un fromage très apprécié pour son goût riche et complexe, avec des notes de noisette et de fruits secs. Il est très polyvalent et peut être servi avec des salades, des plats chauds ou des desserts. Il se marie parfaitement avec des vins tels que le Chardonnay, le Pinot Noir, le Beaujolais et le Bourgogne. Ces vins sont capables de sublimer les saveurs du fromage et de créer une harmonie parfaite entre le fromage et le vin.

Plats Trier par nom Vins Trier par nom Couleur Trier par couleur Région Trier par région
Cîteaux Ajouter à ma cave Aloxe-Corton Bourgogne
Ajouter à ma cave Alsace-grand cru Riesling Alsace
Ajouter à ma cave Auxey-duresses et monthélie Bourgogne
Ajouter à ma cave Chassagne-Montrachet Bourgogne
Ajouter à ma cave Chorey-lès-Beaune Bourgogne
Ajouter à ma cave Clos de la roche grand cru Bourgogne
Ajouter à ma cave Clos de tart grand cru Bourgogne
Ajouter à ma cave Clos des Lambrays grand cru Bourgogne
Ajouter à ma cave Clos Saint Denis grand cru Bourgogne
Ajouter à ma cave Corton Bourgogne
Ajouter à ma cave Côteaux champenois Champagne
Ajouter à ma cave Echézeaux grand cru Bourgogne
Ajouter à ma cave Grands-échézeaux grand cru Bourgogne
Ajouter à ma cave Hautes côtes de Beaune Bourgogne
Ajouter à ma cave La romanée Bourgogne
Ajouter à ma cave Maranges Bourgogne
Ajouter à ma cave Musigny Bourgogne
Ajouter à ma cave Puligny-montrachet Bourgogne
Ajouter à ma cave Romanée Conti Bourgogne
Ajouter à ma cave Romanée Saint Vivant Bourgogne
Ajouter à ma cave Saint-Romain Bourgogne
Ajouter à ma cave Vosne-romanée Bourgogne

Recette de Tarte au fromage Cîteaux

Ingrédients :
- 1 pâte brisée
- 200 g de fromage Cîteaux
- 2 oeufs
- 20 cl de crème fraîche
- 1 oignon
- Sel, poivre

Préparation :

1. Préchauffez le four à 200°C.

2. Épluchez et émincez l'oignon.

3. Dans un saladier, mélangez le fromage Cîteaux, les oeufs, la crème fraîche, l'oignon et assaisonnez avec du sel et du poivre.

4. Déroulez la pâte brisée et foncez-en un moule à tarte.

5. Versez la préparation au fromage Cîteaux dans le moule.

6. Enfournez pour 25 minutes.

7. Laissez refroidir avant de déguster