Quel vin boire avec Brochettes de Saint-Jacques ?

Les brochettes de Saint-Jacques sont un plat français très apprécié. Elles sont composées de noix de Saint-Jacques, de légumes et d'épices, le tout cuit sur un gril. La préparation est simple et rapide, et le résultat est délicieux. Les noix de Saint-Jacques sont d'abord marinées dans un mélange d'huile, de vinaigre, de moutarde et d'épices. Les légumes sont ensuite coupés en cubes et mélangés à la marinade. Les cubes de légumes et les noix de Saint-Jacques sont ensuite enfilés sur des brochettes et grillés. Une fois cuits, les brochettes sont servies avec une sauce au vin blanc, des herbes fraîches et des légumes grillés. Pour accompagner ce plat, on peut choisir parmi les vins suivants : un vin blanc sec et fruité comme un Chablis, un vin blanc moelleux comme un Sauternes, un vin rouge léger et fruité comme un Beaujolais ou un vin rouge corsé et épicé comme un Côtes du Rhône.