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Quel vin boire avec Bleu d'Auvergne ?

Le fromage Bleu d'Auvergne est un fromage à pâte persillée originaire de la région Auvergne, en France. Il est fabriqué à partir de lait cru de vache et est affiné pendant au moins quatre semaines. Il est caractérisé par sa couleur bleue et sa saveur unique et intense. Le fromage Bleu d'Auvergne est un fromage à pâte persillée à croûte fleurie, qui se caractérise par sa couleur bleue et sa saveur unique et intense. Il est fabriqué à partir de lait cru de vache et est affiné pendant au moins quatre semaines. Sa texture est ferme et crémeuse, et sa saveur est douce et légèrement salée. Le fromage Bleu d'Auvergne est un fromage très apprécié en France et à l'étranger. Il est souvent servi avec des vins tels que le Chardonnay, le Sauvignon Blanc, le Pinot Noir et le Cabernet Sauvignon. Ces vins sont parfaits pour accompagner le fromage Bleu d'Auvergne, car ils sont capables de mettre en valeur sa saveur unique et intense.

Plats Trier par nom Vins Trier par nom Couleur Trier par couleur Région Trier par région
Bleu d'Auvergne Ajouter à ma cave Banyuls Languedoc/Roussillon
Ajouter à ma cave Beaujolais Beaujolais
Ajouter à ma cave Bergerac et côtes moelleux Sud Ouest
Ajouter à ma cave Bonnezeaux Pays de Loire
Ajouter à ma cave Cahors Sud Ouest
Ajouter à ma cave Cérons Bordeaux
Ajouter à ma cave Coteaux du Layon Pays de Loire
Ajouter à ma cave Côtes du Rhône Rhône
Ajouter à ma cave Jurançon moelleux Sud Ouest
Ajouter à ma cave Loupiac Bordeaux
Ajouter à ma cave Madiran Sud Ouest
Ajouter à ma cave Maury Languedoc/Roussillon
Ajouter à ma cave Maury Languedoc/Roussillon
Ajouter à ma cave Monbazillac Sud Ouest
Ajouter à ma cave Muscat d'Alsace Alsace
Ajouter à ma cave Muscat de Lunel Languedoc/Roussillon
Ajouter à ma cave Pomerol Bordeaux
Ajouter à ma cave Rivesaltes Languedoc/Roussillon
Ajouter à ma cave Rivesaltes ambré Languedoc/Roussillon
Ajouter à ma cave Saussignac Sud Ouest
Ajouter à ma cave Sauternes Bordeaux
Ajouter à ma cave Touraine Pays de Loire
Ajouter à ma cave Vouvray moelleux Pays de Loire
Tous les plats contenant Bleu d'Auvergne...

Recette de Tarte au Bleu d'Auvergne

Ingrédients :
- 1 pâte brisée
- 200 g de Bleu d'Auvergne
- 2 oeufs
- 20 cl de crème fraîche
- 2 cuillères à soupe de moutarde
- Sel et poivre

Préparation :

1. Préchauffer le four à 180°C.

2. Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte et la piquer avec une fourchette.

3. Émietter le Bleu d'Auvergne et le répartir sur le fond de tarte.

4. Dans un bol, mélanger les oeufs, la crème fraîche, la moutarde, le sel et le poivre.

5. Verser cette préparation sur le fromage.

6. Enfourner et cuire pendant 30 minutes.

7. Laisser refroidir avant de déguster