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Quel vin boire avec Andouilles de vire grillées ?

Les Andouilles de Vire grillées sont un plat traditionnel de la région de Normandie, en France. Ce plat consiste en des andouilles de porc, qui sont des saucisses à base de boyaux de porc, fumées et grillées. Les andouilles sont généralement servies avec des pommes de terre, des oignons et des carottes, et sont accompagnées d'une sauce à base de vinaigre et de moutarde. Pour accompagner ce plat, on peut choisir parmi une variété de vins. Un vin blanc sec, comme un Chablis, un Sancerre ou un Pouilly-Fumé, est une excellente option pour accompagner les andouilles de Vire grillées. Un vin rouge léger, comme un Bourgogne Pinot Noir, un Beaujolais ou un Côtes du Rhône, est également un bon choix. Enfin, un vin rosé, comme un Tavel ou un Bandol, est une autre option intéressante pour accompagner ce plat.

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Andouilles de vire grillées Ajouter à ma cave Bergerac Sud Ouest
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Recette des Andouilles de Vire Grillées

Ingrédients :
- 2 andouilles de Vire
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de poivre

Préparation :
1. Préchauffez le four à 200 °C.
2. Placez les andouilles de Vire sur une plaque à pâtisserie.
3. Arrosez-les d'huile d'olive et saupoudrez-les de sel et de poivre.
4. Enfournez et faites cuire pendant 20 minutes.
5. Retournez les andouilles et faites cuire encore 10 minutes.
6. Servez chaud